加入蚝油，夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了，特色不用再另放盐 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，排骨煎出油后，油煎

　　7、夏日下酒香蚝

特色焖至汁稍干即可关火 。惹味糖适量 、菜葱

　　10、油煎排骨洗净斩件备用。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎。特色加入葱头丝炒香 。惹味

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。排骨爆香出油后，油煎

　　5 、葱头适量、

　　2 、

　　3  、

　　8、

　　材料 ：排骨750克、生葱头切丝备用。油适量

　　做法  ：

　　1 、

　　6、出油太少，要加油入。准备好材料。放白糖炒糖色 。

　　9 、蚝油适量、

　　4 、装碟即可食用 。炒均后 。烧热锅，盖上锅盖，加入水大火烧开 。